माइक्रोवेव ओवन बनाम एयर फ्रायर: समझाया गया: एयर फ्रायर और माइक्रोवेव ओवन के बीच अंतर

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प्रौद्योगिकी और स्मार्ट मशीनों ने भारतीय घरों में पारंपरिक खाना पकाने के तरीके को बदल दिया है। इन उपकरणों ने प्रक्रिया को और अधिक सुविधाजनक और निर्बाध बना दिया है, खासकर जब तली हुई व्यंजनों की बात आती है जो हमारे रसोई घर में मुख्य हैं। उपभोक्ताओं ने पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों को जल्दी से बदलकर इन आधुनिक उत्पादों को अपनाया है।
ए माइक्रोवेव ओवन लंबे समय से एक सामान्य रसोई उपकरण रहा है और धीरे-धीरे एयर फ्रायर लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। हालाँकि, ये दोनों उपकरण भोजन तैयार करने में मदद करते हैं फिर भी ये एक दूसरे से बहुत अलग हैं। हवा को साफ करने के लिए, हमने यहां बताया है कि कैसे एक एयर फ़्रायर माइक्रोवेव ओवन से अलग है।
एक एयर फ्रायर क्या है?
एक एयर फ्रायर तेल का उपयोग किए बिना गहरे तले, कुरकुरे खाद्य पदार्थ बना सकता है। यह उपकरण एक काउंटरटॉप ओवन है जो पकाने के लिए गर्म हवा के संवहन का उपयोग करता है। उपयोगकर्ता इस उपकरण का उपयोग करके घर पर रेस्तरां-गुणवत्ता वाले व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
माइक्रोवेव ओवन क्या है?
माइक्रोवेव ओवन बिजली का उपयोग बेकिंग और खाना पकाने के लिए गर्म हवा का उपयोग करने के लिए भी करता है। आम तौर पर, यह भोजन को समान रूप से गर्म करने के लिए केंद्र में घूर्णन टर्नटेबल के साथ एक अलग हीटिंग कक्ष के साथ आता है। खाना पकाने का यह उपकरण उपभोक्ताओं के बीच अपने बहुमुखी खाना पकाने के कार्यक्रमों और उपयोग में आसान इंटरफेस के लिए लोकप्रिय है।
एयर फ्रायर कैसे काम करता है?
एक एयर फ्रायर भोजन को तलने के लिए संवहन के सिद्धांत का उपयोग करता है। एक उच्च गति वाले पंखे के माध्यम से गर्म हवा को इसके कक्ष के अंदर परिचालित किया जाता है। भोजन पर एक खस्ता परत तब बनती है जब हवा खाद्य पदार्थों से नमी को सोख लेती है। कारमेलाइज़ेशन और माइलार्ड प्रभाव जैसी प्रतिक्रियाएं खाद्य पदार्थों पर गहरे तले हुए भूरे रंग के प्रभाव को बनाने में मदद करती हैं, जिससे भोजन का स्वाद तले हुए जैसा हो जाता है।
माइक्रोवेव ओवन कैसे काम करता है?
दूसरी ओर, माइक्रोवेव ओवन खाद्य कणों को गर्म करने के लिए विद्युत चुम्बकीय तरंगों का उपयोग करता है। यह उपकरण मैग्नेट्रोन नामक एक ट्यूब के माध्यम से उच्च रेडियोफ्रीक्वेंसी तरंगों को प्रसारित करता है। यहां उपयोग की जाने वाली ऊर्जा लगभग 2,450 मेगाहर्ट्ज़ है, जो खाना पकाने और गर्म करने के लिए कुशल है।
माइक्रोवेव ओवन और एयर फ्रायर के बीच अंतर
एयर फ्रायर और माइक्रोवेव ओवन के बीच प्राथमिक अंतर यह है कि एक एयर फ्रायर भोजन पकाने के तरीके को बदल देता है जबकि माइक्रोवेव ओवन भी भोजन को गर्म और गर्म कर सकता है। यदि आप अच्छी गुणवत्ता वाला तला हुआ खाना बनाना चाहते हैं तो आप एक एयर फ्रायर खरीद सकते हैं और यदि आप खाना गर्म करना या पकाना चाहते हैं तो माइक्रोवेव ओवन बेहतर है। आइए हम यहां दो उपकरणों के बीच कुछ खास अंतरों पर चर्चा करें
एयर फ्रायर बनाम माइक्रोवेव ओवन: खाना पकाने की तकनीक
एयर फ्रायर गर्मी पैदा करने के लिए एक इनबिल्ट कॉइल का उपयोग करते हैं और चेंबर के भीतर गर्म हवा को प्रसारित करने के लिए एक पंखा होता है। जबकि, माइक्रोवेव ओवन एक ट्यूबलर हीटिंग तत्व के साथ आता है जिसे मैग्नेट्रोन कहा जाता है, जो माइक्रोवेव या उच्च-आवृत्ति, छोटी-लंबाई वाली रेडियो तरंगों का उपयोग करके अंदर उत्पन्न गर्मी को बाहर निकाल देता है।
एयर फ्रायर बनाम माइक्रोवेव ओवन: पकाने का समय
माइक्रोवेव ओवन में एयर फ्रायर की तुलना में खाना पकाने में कम समय लगता है। उदाहरण के लिए, यदि एक एयर फ्रायर एक डिश तैयार करने में 15-20 मिनट का समय लेता है, तो वह माइक्रोवेव ओवन में उसी भोजन को लगभग तीन से चार मिनट में तैयार कर लेगा। हालांकि, विशेषज्ञों का सुझाव है कि लंबे समय तक खाना पकाने के परिणामस्वरूप अक्सर स्वाद का बेहतर मिश्रण होता है और यह एयर फ्रायर खाद्य पदार्थों के अधिक स्वाद से भरपूर होने का कारण हो सकता है।
एयर फ्रायर बनाम माइक्रोवेव ओवन: खाना पकाने में बहुमुखी प्रतिभा
एयर फ्रायर और माइक्रोवेव ओवन दोनों ही बहुमुखी खाना पकाने के उपकरण हैं। आपके पसंदीदा समुद्री भोजन व्यंजनों से लेकर शाकाहारी व्यंजनों तक, उन सभी को पकाने के लिए एक एयर फ्रायर का उपयोग किया जा सकता है। जबकि माइक्रोवेव भी वह सब और बहुत कुछ कर सकते हैं। हालांकि, एयर फ्रायर का उपयोग करके पकाए जा सकने वाले भोजन के प्रकारों के बारे में कुछ सीमाएं हैं क्योंकि वे केवल माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त हैं।
एयर फ्रायर बनाम माइक्रोवेव ओवन: पावर उपयोग
एयर फ्रायर आमतौर पर माइक्रोवेव ओवन की तुलना में कम बिजली का उपयोग करते हैं। हालांकि, कुछ मॉडल 1500 वाट का उपयोग करते हैं और कुछ अन्य लगभग 1700 वाट का उपयोग करते हैं। उसकी तुलना में, माइक्रोवेव ओवन 30-40 मिनट के खाना पकाने के लिए लगभग 1200 वाट का उपयोग करता है। माइक्रोवेव ओवन अन्य प्रयोजनों के लिए अतिरिक्त 2-7 वाट का उपयोग करते हैं जैसे कि फिर से गरम करना।
एयर फ्रायर बनाम माइक्रोवेव ओवन: स्वस्थ विकल्प
एयर फ्रायर एक स्वस्थ विकल्प है क्योंकि आप बिना तेल के पका सकते हैं। माइक्रोवेव ओवन के मामले में, भोजन के बड़े बैचों को तैयार करने या बेकिंग ट्रे को ब्रश करने के लिए अभी भी कुछ मात्रा में तेल की आवश्यकता होती है। एयर फ्रायर खाना पकाने के लिए तेजी से वायु प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हैं, जबकि माइक्रोवेव ओवन में विद्युत चुम्बकीय विकिरण आपके भोजन और स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकते हैं।
एयर फ्रायर बनाम माइक्रोवेव ओवन: क्षमता
माइक्रोवेव ओवन में एयर फ्रायर की तुलना में अधिक क्षमता होती है। आप बोरोसिलिकेट बर्तनों का उपयोग करके माइक्रोवेव ओवन में एक बार में भोजन के बड़े बैच तैयार कर सकते हैं, जबकि आप एक एयर फ्रायर में भोजन के केवल छोटे बैचों को पका सकते हैं।

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