पिछले छह वर्षों में चीनी के निर्यात में असाधारण वृद्धि का हवाला देते हुए, केंद्रीय खाद्य सचिव सुधांशु पांडे ने कहा, “यह एक कृषि वस्तु है और उपलब्धता सीमित है। निर्यात 2016-17 में 50,000 टन से बढ़कर 2021-22 (चीनी मौसम) में 100 लाख टन होने का अनुमान है। तो, कृपया इसे अपने दिमाग से निकाल दें कि यह किसी भी तरह का अंकुश है…चूंकि वैश्विक कमी है; ब्राजील में उत्पादन पर्याप्त नहीं है और वैश्विक बाजार में उपलब्धता कम है। आपकी घरेलू उपलब्धता भी सुनिश्चित करनी होगी ताकि कल जब अक्टूबर और नवंबर में चीनी का स्टॉक न हो तो आप क्या करते हैं?” उन्होंने कहा।
अधिकारियों ने कहा कि सरकार में इस बात का डर है कि मौजूदा रूझान को देखते हुए यह आंकड़ा 120 लाख टन तक पहुंच सकता है, जिससे त्योहारी सीजन के लिए पर्याप्त स्टॉक से कम रह जाता है, जो कि कम अवधि है। इसमें कहा गया है कि इथेनॉल उत्पादन के लिए स्वीटनर के डायवर्जन के निर्यात और प्रावधान के बाद 30 सितंबर को देश को कम से कम 60 लाख टन चीनी स्टॉक बनाए रखने की जरूरत है।
मंत्रालय में संयुक्त सचिव सुबोध कुमार सिंह ने कहा कि घरेलू जरूरतों को पूरा करना सरकार की प्राथमिकता है और यहां तक कि उद्योग जगत के खिलाड़ियों ने भी सहमति जताई थी कि ढाई महीने की आवश्यकता को पूरा करने के लिए न्यूनतम 60 लाख टन स्टॉक की जरूरत है। उन्होंने कहा कि यह हाल के वर्षों में सबसे कम क्लोजिंग स्टॉक होगा जो कम अवधि और त्योहारी सीजन के दौरान आवश्यकता को पूरा करने के लिए होगा। अचानक गेहूं के निर्यात पर कड़े प्रतिबंध के बाद बंदरगाहों पर पिछले संकट से सीखते हुए, खाद्य मंत्रालय ने अब बिना किसी मंजूरी के मई तक चीनी के निर्यात के लिए विस्तृत परिचालन दिशानिर्देश तैयार किए हैं और 1 जून के बाद अनुमोदन के साथ। सिंह ने कहा कि सरकार चाहती है कि निर्यात किया जाए। चिकनी और बिना किसी समस्या के। उन्होंने कहा कि समय पर निर्णय से मिलों को मदद मिलेगी और बंदरगाहों पर संकट जैसी कोई बात नहीं होनी चाहिए।
मंत्रालय ने यह भी कहा कि भारत में 2021-22 में 355 लाख टन चीनी का उत्पादन दुनिया में सबसे अधिक है। इसने कहा कि निर्यात और चीनी को इथेनॉल में बदलने से मिलों को किसानों को अपना गन्ना बकाया चुकाने में मदद मिली है। इसने कहा कि इस सीजन के दौरान गन्ने की खरीद का भुगतान 1.09 लाख करोड़ रुपये है, जो गेहूं किसानों को किए गए भुगतान से अधिक है।
