इस साधारण दूध को बनाने के लिए आपको 180 ग्राम बादाम चाहिए। इन्हें रात भर पानी में भिगो दें। भीगे हुए बादाम को ढककर फ्रिज में रख दें।
बादाम का पानी निथार कर छील लें और ब्लेंडर में डालें और 4-5 कप ठंडा पानी डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक कि बनावट चिकनी, गांठ रहित और प्रवाही न हो जाए।
इसके बाद, यदि आप मिठास जोड़ना चाहते हैं, तो आप चीनी डाल सकते हैं। दूध को एक अच्छा स्वाद देने वाला बनावट देने के लिए इसमें ½ छोटा चम्मच वैनिला एसेंस भी मिलाएं।
सुनिश्चित करें कि आप धीरे-धीरे सम्मिश्रण की प्रक्रिया शुरू करते हैं और फिर इसे उच्च गति से मिश्रित करते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कोई कण नहीं हैं।
अंत में, एक जालीदार कपड़े या छलनी का उपयोग करके दूध को छान लें और कांच की बोतल में स्टोर कर लें। इस दूध को स्वाद के अनुसार ट्वीक भी किया जा सकता है, यह रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक चल सकता है। आनंद लेना!
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