एक पैन लें और उसमें 2 छोटे चम्मच तेल डालें। अब इसमें लंबे स्लाइस में कटा हुआ प्याज, दालचीनी, तेज पत्ता, इलायची और लहसुन का पेस्ट डालें। प्याज को ब्राउन होने तक भूने। एक बार हो जाने के बाद, प्याज को ठंडा होने दें और फिर उन्हें कटे हुए टमाटर और दही के साथ मिलाकर एक स्मूद पेस्ट बना लें।
उसी पैन में बचे हुए तेल में चिकन को तलें। जब चिकन लगभग पक जाए तो इसमें पेस्ट डालें और पकाएं। लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, हल्दी पावडर और हरी मिर्च बीच से चीर कर डालें और बीज निकाल दें। अंत में चिकन को तब तक पकने दें जब तक कि तेल अलग न होने लगे। सर्व करने से पहले इसे धनिया पत्ती से गार्निश करें।
